Top
 
 / Recepten
Gang
Moeilijkheid
Kenmerken
Zoeken
Vier glaasjes gevuld met laagjes beschuit, laagjes appelmoes en een laagje slagroom.

Een fantastisch lekker toetje. Simpel te maken, budget vriendelijk maar o zo lekker!

Schapenschijt met Scheerschuim

Een heerlijke vegetarische curry!

Bloemkool curry

Tijdens de Corona Crisis wou ik me niet van de kook laten beregenen hebben we met meer dan 100 man tijdens mijn eerste Onl

...
Bloemkoolbom

Deze door Nick zelfgemaakte stoofschotel is overheerlijk!

Nicks Stoofschotel

Deze door Sylvana zelfgemaakte stoofschotel is overheerlijk!

Sylvana's Stoofschotel

Baba Ganoush is een heerlijke vegan aubergine dip.

Baba Ganoush

Lekker en simpel.

Kip aan een Touwtje

Een vegetarische luxe gerecht; de Hartige Tarte Tatin!

Hartige Tarte Tatin

Dat simpel en lekker prima samen gaan, bewijzen deze gebakken of gepofte uien uit de Dutch Oven.

Gepofte uien uit de Dutch Oven

Een heerlijke jus die wat tijd nodig heeft.

De Ultieme Verse Jus
Lamsstoof met vadouvan

Een heerlijke lamsstoof.

Lamsstoof met Vadouvan

Een heerlijke vegetarische één-pans maaltijd.

Groentestoof met Venkel

Het staartstuk van de koe. Een smaakvol stuk vlees met een mooi randje vet.

Picanha zoals je hem nog nooit hebt geproefd
De brute manier om kippendijen te maken.
Kippendij uit de Klei

De titel zegt denk ik wel genoeg.

Super Simpele Glutenvrije Jamkoekjes
Seizoensgroenten uit de Dutch Oven

Dit recept is een lust voor het oog, en de maag; een heerlijke mix van verschillende groenten in plakjes, gebakken in een

...
Seizoensgroente uit de Dutch Oven

En of kruidnoten en pepernoten kunt maken in een Dutch Oven.

Kruidnoten en Pepernoten uit de Dutch Oven

Wil je een keer goed scoren met varkensvlees, dan is deze Varkenslende uit de Dutch Oven de manier!

Varkenslende uit de Dutch Oven

Een Engelse variant op de Nederlandse boterkoek.

Flapjacks

Overheerlijke verschillende soorten popcorn voor de late avondsnacks.

Popcorn in Allerlei Smaken

Scones in diverse smaken, dus voor elk wat wils, zowel hartige scones en zoete scones komen aan bod.

Hartige Scones en Zoete Scones in Diverse Smaken

Koekjes zonder Suiker is een overheerlijk alternatief en past binnen het beleid van elke BSO.

Koekjes zonder Suiker
Brute Stoofschotel

Achter deze stoofschotel schuilt een pijnlijk verhaal.

Brute Stoofschotel

Een zoete verrassing van het kampvuur.

Pie met Havermout en Chocolade
De brute manier om kip te maken.
Kip in Klei
Duurzame Broccolisoep

De soep is heerlijk en is gemaakt van broccolistronken die anders in de groencontainer zouden belanden.

Duurzame Broccolisoep

Omdat het jachtseizoen op fazant binnenkort weer opent alvast een heerlijk recept voor een lekkere Geflambeerde Fazantenbo

...
Geflambeerde Fazantenborst met Spek en Tijm

Een heerlijk Italiaans gerecht wat lijkt op het Nederlandse boeren omelet.

Fritatta met Olijven en Zoete Aardappel

Een lekkere frisse soep met wat extra's.

Courgettesoep met Parmezaanse Kaas en Basilicum

Een heerlijk voedzaam gerecht.

Linzensalade

Een heerlijke taart voor de notenliefhebber.

Pecankoek

Een twist aan je standaard Brownies van het kampvuur.

Abrikozen Cognac Brownies

Om is wat anders te doen, deze overheerlijke Rataouilletaart!

Ratatouilletaart

Een lekkere cake met fruit van het seizoen.

Havermoutcake met Vers Fruit

Heerlijke kool van de BBQ.

Kool en Kolen

Het bekende koekje van de kerstmarkten, maar dan van het kampvuur.

Liefkoeken
Een lekker brood in een mooie vorm om heerlijk op te knagen.
Bloembrood

Vis in de krant is een echt heerlijk gerecht en goede vervanger voor aluminiumfolie.

Vis in de Krant

Een Australische damper met banaan, spek en kaas; rare combinatie, of superlekker?

Damper met banaan, spek en kaas

Een wat minder zoete cake, maar desalniettemin lekker.

Bananen- en chocoladecake

Een overheerlijke fruitcake, zonder keukengereedschap en zonder vaat.

Luie Fruitcake

Een heerlijke cake zo van het kampvuur.

Chocolade hazelnoottulband

Als je van een tosti houdt, dan is deze Tosti Taart een echte aanrader!

Tosti Taart

Een voorbeeld dat knolselderij wel lekker is.

Knolselderijsoep
Pulled pork

Maak van elk broodje een feest met wat BBQ-saus en deze pulled pork.

Pulled pork uit de Dutch Oven
BBQ saus

In dit recept maken we een ambachtelijke, vers bereide BBQ saus. Dat klinkt ingewikkeld, maar het is eigenlijk zeer eenvou

...
BBQ saus

Een fris, Frans gerecht met kersen.

Clafoutis
Een heerlijk Indiaas recept.
Samosa

Een heerlijk streetfood recept uit India.

Batata Vada - Aardappelballetjes

Deze bananen loempia’s zijn echt super simpel te maken en met wat gesmolten chocolade zijn ze onweerstaanbaar!

Bananen loempia's

Een klassiek Hongaars recept.

Hongaarse Twister

De Oostenrijkse pannenkoek; dikker en in stukken geserveerd.

Kaiserschmarrn

Een heerlijk frisse en zomerse schotel.

Mango Courgette Schotel

Deze Paddenstoelen Ragout is heerlijk op een broodje met wat sla er onder.

Paddenstoelen Ragout

Kip in Coca Cola kennen we hier niet zo, in Amerika wordt er vaker met Coca Cola gekookt. Toen ik dit proefde wist ik geli

...
Kip Coca Cola

Een fantastisch lekkere groentestoof op basis van seizoensgroente.

Liemers potje

Een lauwwarm gerecht van de groenten achterin je koelkast 😉

Salade van Vergeten Groenten

Overheerlijke Paddenstoelen Ragout van het kampvuur.

Paddenstoelen Ragout

Deze Rozemarijn Zandkoekjes komen, na wat aanpassingen, uit het boek The Forest Feast.

Rozemarijn Zandkoekjes

Lekkere wafels voor tussendoor, een must voor de zoetekauw.

Wafels

Oud brood weggooien, is zonde en niet nodig!

Broodtaart

Dit heerlijke brood is super snel klaar te maken.

Soda brood

Heerlijke luchtige Bannocks die je zelf kan bekleden.

Traditionele Bannocks
"No Knead Bread"

Brood bakken zonder vieze plakhanden.

No Knead Bread

Deze taart smaakt fantastisch, is onweerstaanbaar lekker, simpel te maken, leuk om te delen en vreselijk slecht voor je li

...
Marshmallow Taart

Overheerlijke en verschillende soorten kruidenboters.

Kruidenboters

Een heerlijke manier van zalm klaarmaken.

Zalm Warm Roken

Kampvuurkoken en ijs maken, hoe... tsja dat is een raadsel.

Live, vers bereid ijs

Deze calorierijke cake is overheerlijk!

Kleffe Dadelcake

Een eenvoudige soep die past binnen elk budget.

Uiensoep

Dit prachtige brood is leuk om te maken en is een lust voor oog en mond.

Chocolade Sterbrood
Gamba's in chili room saus

Een gerecht dat vele kanten op kan; pastasalade, bijgerecht of borrelhapje.

Gamba's in chilli-roomsaus

Een mooi zwaar en donker brood dat heerlijk smaakt met een lekker hartig stuk kaas.

Guinnes Bread
Kip Westmalle

Zorg voor voldoende Westmalle, een beetje voor de kok en een beetje voor de kip!

Kip Westmalle Dubbel

Prachtige en overheerlijke witte stoofperen!

Stoofperen

Perfect als voedzame winterkost.

Guinness Meat Pie

De Engelsen zijn bekend om hun hartige taarten, hier de basis van een piedeeg.

Deegkorst van Hartig Piedeeg

Een zoete soep met een pittig tintje.

Pastinaak Gembersoep

Chocolade-, karamel-, Dutch-Oven-koek van het kampvuur.

ChoKaDO koek
Deze wafels zijn de ultieme lekkernij voor de zoetekauw.
Belgische wafels
Gevulde pompoen

Een geweldige combinatie van de zoete smaak van pompoen met een romige prei-vulling.

Gevulde pompoen

Deze kruidkoek is verrassend lekker en super simpel te maken.

Honing-kruidkoek uit de Dutch Oven

Courgettes als basisingrediënt voor brood, jazeker!

Courgettebrood

Naast stoofschotels en hele maaltijden uit je Dutch Ovens, is koekjes bakken ook goed mogelijk.

Haver-rozijnenkoekjes

Boterkoek bakken in een reflector-oven.

Boterkoek uit de reflector-oven

Chocolade, héél véél chocolade.

Brownies uit de Dutch Oven

Een op spectaculaire wijze bereide soort Latijns-Amerikaanse curry!

Frango com Coco da Pedra - Kip met Kokos van de Steen

Heerlijke ananas direct van het vuur.

Gegrilde Ananas

Jalapeño recheada, ofwel gevulde jalapeños zijn verrassend lekker en pikant, maar zeker niet te heet!

Gevulde Jalapeños

De kruising tussen garnalenkroketjes en empanadas.

Rissoles de Camarão - Garnalenkoekjes

Een heerlijke Mexicaanse saus.

Guacamole - Avocado Mousse

Aardappel, maar anders dan de Nederlandse, standaard, gekookte aardappels.

Salade met aardappel, ei en tomaat

Een heerlijk recept om aan op te warmen in de winter.

Chili Con Carne

Bereid zelf een overheerlijke gepersonaliseerde pizza.

Pizza's (skillet met Dutch ovendeksel)

Een simpele, maar heerlijke aardappelsalade.

Aardappel tartare

Deze simpele maar o zo lekkere vegetarische soep leent zich uitstekend als licht voorgerecht.

Courgettesoep
Een erg lekkere salade met bieten, een aanrader wanneer je een keer vlees overslaat.
Bietensalade uit de Dutch Oven

Een heerlijk gevuld brood dat vraagt om vele variaties.

Gevuld Dutch Oven Brood
Een heerlijke boterkoek op speciale manier gemaakt
Boterkoek uit de oven
De kampvuurkok maakt lekkere rundvlees curry

Een heerlijke authentiek smakende rundvlees curry van het kampvuur.

Rundvlees Curry

Een heerlijke, vegetarische salade met een verrassend frisse smaak.

Salade van courgette, munt en couscous

Wil je de onvoorwaardelijke en volledige aandacht van een groep kinderen, bak dan een Coca Cola taart met ze.

Coca Cola taart

Een heerlijk Gronings gerecht.

Peren Poffert uit de Reflectoroven

Ga voor een heerlijk stuk zelf gerookt spek!

Spek Warm Roken

Een heerlijke winterse stoofschotel met een Afrikaans tintje van het kampvuur.

Winterstoof met Kikkererwten

Een heerlijk winters gerecht met een twist van het kampvuur.

Boerenkool Risotto
Het geheime ingrediënt is...
Zuurkool met een Twist

Een glas heerlijk warme glühwein, maar dan van het kampvuur.

Vers Gemaakte Glühwein

Bereiding is de oven is ideaal, met name als je voor een grote groep kookt.

Gehaktballen uit de Dutch Oven

Een E-nummer vrije worst met echte rooksmaak.

Rookworst Warm Roken

Witte kool? Jazeker, volg dit recept en het wordt super lekker!

Witte kool met spek en tijm

Kleine gevulde broodjes, afgebakken in gietijzer boven het kampvuur.

Gevulde Bannocks

Een traditioneel Hongaars gerecht op kampvuur klaargemaakt.

Hongaarse Lecsó

Gooi je koekenpan maar weg!

Biefstuk in stijl
Zalm van de stok

Stokvis, maar dan anders ;-).

Mijn favoriete bereidingswijze van zalm. De oergevoelens komen naar boven als je een

...
Zalm van de stok

Deze saus past bij vrijwel elk gerecht en het is een saus die je ooit geproefd moet hebben.

Cognacsaus

Een verrassende twist aan de 'standaard appelflappen'.

Hartige appelflappen

Een recept van Jamie Oliver zelf, overheerlijke soep.

Kikkererwtensoep

Een fantastische winterse rodekool die uitstekend combineert met

...
Rodekool uit de Dutch Oven

Een heerlijke winterklassieker, maar dan van het kampvuur.

Dutch Oven Hachee

Super voordelige en lekkere, zelfgemaakte pesto.

Zevenbladpesto

Deze overheerlijke hamburgers hebben een geweldige smaak.

Hamburgers
ijzerkoekjes plaatje

Overheerlijke koekjes met een achtergrondverhaal.

Vlaardingse ijzerkoekjes

Een onvergetelijke manier van cake bakken, maar ook zeer eenvoudig.

Cake in Sinaasappel

Lekker en makkelijk brood klaarmaken.

Brood uit Blik

Jamie Oliver beschrijft in zijn boek Jamie’s Amerika een verrukkelijk maïsbrood.

Maïsbrood met kaas uit de Dutch Oven
American Pancakes

Heerlijke luchtige American pancakes.

American pancakes

Deze overheerlijke 'maïsmeelballetjes' zijn een lust voor het oog en de mond.

Hush Puppies
Lekker, makkelijk en zalm!
BBQ-Zalm met Verse Basilicum

Makkelijk te maken, prachtig om te zien en overheerlijk!

Dutch Oven Bolussen

Heerlijke gebakken aardappels met verse kruiden.

Aardappels met verse kruiden uit de Dutch Oven

Dit type Appel-Cobbler is eenvoudig te maken, en erg lekker.

Appel cobbler

Heerlijke luchtige wafels op Brusselse manier.

Brusselse Wafels

Een overheerlijke saus voor bij de BBQ of bij de Spare-Ribs.

Chili saus
Frittata

Deze heerlijke Frittata kan met en zonder vlees.

Dutch Oven Winter Frittata

Een heerlijk verfrissende Sangria!

Sangria

Een heerlijk recept dat vooral kinderen aanspreekt.

Gevulde aardappel

De titel spreekt voor zich.

De Lekkerste Sla met de Lekkerste Dressing

Bananen zijn heerlijk, vooral met een zoete vulling.

Gevulde banaan van het vuur

Twee varianten van Turks Brood

Turks Brood

Een echt heerlijke no-bake fruittaart.

Fruittaart

Een heerlijk fris en fruitig smeersel.

Perfecte Lemon Curd

Wanneer normale appeltaart te saai is.

Gevouwen Appeltaart uit de Dutch Oven

Een heerlijke frisse salade.

Caesarsalade

Een heerlijk en eenvoudig bloemkoolrecept.

...
Hele Bloemkool met Spek en Room

Een verrassende combinatie die echt overheerlijk is.

Kip en worst uit de Dutch Oven

Heerlijke handgemaakte bitterballen.

Bitterballen

Met dank aan mijn zus een overheerlijk authentiek Spaans churros recept.

Churros

Bramen, bosbessen, verse aardbeien, ijs, slagroom, eigen gemaakte jam, kersen, alles combineert fantastisch met heerlijke

...
Luikse Wafels

Deze overheerlijke oliebollen worden boven het vuur toch iets anders.

Oliebollen
Accordion baked potatoes

Hasselback aardappels zien er fantastisch uit en smaken heerlijk, wat wil je nog meer...

Hasselback aardappels uit de Dutch Oven

Vervang die standaard ham en kaas eens door ie

...
Tosti Variaties

Deze salade scoort telkens weer erg goed, of ik het nu thuis maak of ergens bij het kampvuur.

Broccoli salade

De verse kampvuur variant van rosti-rondjes.

...
Aardappelpannenkoekjes

Een heerlijk mals, en makkelijk te bereiden stukje kip

Zoetzure kip uit de Dutch Oven

Met deze appelcrumble is in 2008 mijn liefde voor Dutch Ovens begonnen. Deze appelcrumble heeft er toe geleid dat ik Kampv

...
Appelcrumble

Gebakken lucht 😉

Waar was je naar op zoek?

  • Een recept waarmee je flink af kunt vallen?

    In dat geval ben je geslaagd, zoek vooral niet verder.

  • Een recept met meer voedingswaarde?

    Pas dan je zoekcriteria wat aan.

Succes en tot kooks, Arriën Stegehuis