fbpx
Top
 
 / Recepten  / Kip Coca Cola
28 mei

Kip Coca Cola

Kip in Coca Cola kennen we hier niet zo, in Amerika wordt er vaker met Coca Cola gekookt. Vooral kinderen vinden het een fantastisch idee dat er Coca Cola in het eten zit.

Nou volwassenen, opgelet! De hot-ketchup en de Coca Cola vormen echt een fantastische combinatie en met de ui en de knoflook geeft het een fantastische saus. Het leuke is dat je er ook wat anders in kan gooien, wat dacht je van spare ribs?

Wel moet ik jullie nog wat bekennen! Beter goed gejat, dan slecht bedacht, ik heb deze saus voor het eerst gegeten bij mijn buiten-kook-collega Rene van Ispelen van hetbuiten.nu. Toen ik het proefde wist ik het gelijk, dit recept ga ik ‘stelen’!

Het recept staat met regelmaat op het menu tijdens workshops en teambuildings. Het scoort elke keer hoge ogen.

Mocht je echt Coca COla fn zijn, probeer dan ook eens de Coca Cola taart elders op mijn website.

Kip Coca Cola

  
5 van 1 stem
Kip in Coca Cola kennen we hier niet zo, in Amerika wordt er vaker met Coca Cola gekookt. Toen ik dit proefde wist ik gelijk dat ik deze wilde toevoegen aan mijn assortiment, overtuig jezelf!

Heb je dit recept al eens geprobeerd?Vermeld @Kampvuurkok of tag #kampvuurkok!
Voorbereiding 30 min
Bereiding 45 min
Onderwarmte :Matig vuur, zachtjes pruttelen
Gang Hoofdgerecht
Keuken Amerikaans
Moeilijk - makkelijk Eenvoudig

Ingrediënten

  • 1,5 kg kip dijen, poten, drumsticks
  • 1 l Coca Cola
  • 150 ml hot ketchup Heinz
  • 3 tenen knoflook fijn gehakt
  • 1 ui of 2 kleine, gesnipperd
  • 1/2 eetlepel chilipoeder
  • zout van de molen naar smaak
  • peper van de molen naar smaak
  • 1 dl olijfolie
  • 3 eetlepels bloem om te binden

Materiaal

Driepoot

Instructies

  • Smeer de kip in met peper en zout en chilipoeder en bak deze kort aan in wat olie.
  • Bak de ui en de knoflook even mee.
  • Voeg de Coca Cola en de ketchup toe en laat op matig vuur zachtjes pruttelen.
  • Voeg pal voor het serveren een paar eetlepels bloem toe om de saus wat te binden. Doe dit niet te vroeg want de bloem bakt makkelijk aan.

Voedingswaarden

Calorieën: 311kcal | Koolhydraten: 14g | Proteïne: 16g | Vet: 21g | Verzadigd vet: 5g | Cholesterol: 64mg | Natrium: 179mg | Kalium: 233mg | Vezels: 1g | Suiker: 12g | Vitamine A: 195IU | Vitamine C: 3mg | Calcium: 19mg | Iron: 1mg
Comments
  • Lou
    08/02/2019, 13:07

    Hoi Arjen hoeveel krielaardappeltjss gaan hierin? Bedankt alvast

  • Ron
    25/05/2019, 07:16

    Hallo Arriën,

    Ik heb sinds gisteren een DO! Dus alles is nieuw voor mij.
    Hier op jou site al veel gelezen.
    Dit recept lijkt mij prima om mee te starten. 🙂

    Hoeveel briketten onder en hoeveel boven? Hoe lang moeten de kipdrumsticks ongeveer garen?

    Groet Ron

Leave a Reply