Top
 

Abacaxi grelhado / Gegrilde ananas

 / Recepten  / Abacaxi grelhado / Gegrilde ananas
12 sep

Abacaxi grelhado / Gegrilde ananas

Dit is een van de winnende recepten tijdens TopKok 2013, een buiten kookwedstrijd waar ik met een team van mede scouts de eerste prijs behaald heb.

Het recept is zeer simpel maar ….. erg lekker. Voor kinderen kun je een alcoholvrije variant met stroop gebruiken.IMG_3731

Nodig

  • Schaal
  • Annanas schiller
  • Plastic zak
  • Steen om te grillen
  • Mes en snijplank
  • serveerschaal

Ingredienten

  • 2 verse ananas
  • 8 eetlepels rum
  • 8 eetlepels bruine suiker
  • 2 EL kaneelpoeder
  • 1 TL gemalen gember
  • 1 TL nootmuskaat poeder
  • 1 TL kruidnagel poeder

Bereiding

  • Zorg dat je steen in een lekker vuur ligt en stook deze zo heet mogelijk
  • Schil de ananas en snij deze in ronde plakken
  • Doe alle ingrediënten in een zak met (met de ananas) en laat dit zo lang mogelijk trekken
  • Gril de ananasschijven op de hete steen
  • Sprenkel de laatste marinade over de gebakken ananasschijven

Bron
http://allrecipes.com.br/receita/549/abacaxi-grelhado.aspx

No Comments

Leave a Reply